2011年5月31日星期二

因特拉肯24小时

这4月我终于通过工作任务终于在欧洲。由于这种壮观目的地的许多宝莱坞电影,印度和瑞士有一个深入的联系。瑞士小木屋,瑞士奶酪和瑞士巧克力,你真的需要更多的理由参观瑞士吗?这是我为Idiva提供的瑞士系列的第一篇文章,印度时报。 

美好的一天...
当我找到一个时,这一切都开始了€我的钱包里20美分一个美好的一天。我不知道在哪里以及如何进入我的钱包,但我知道这是一个标志......我的欧元旅行正在制作中。并肯定,两周后,我正在去瑞士的路上。后 在苏黎世机场的一个异常平稳的着陆,我直接前往车站,赶上斯波斯兹火车。州际铁路证明是一个必须看到的景象。舒适的内饰,干净的厕所,充足的行李空间和餐厅和酒吧,这双层火车让我瞬间考虑拍摄的大量火车的电影序列,就像 旅行者 或者我们自己 哼哼。 所以我让自己喝了一杯咖啡,沉浸在外面的视野中,奇怪地从开放的田野和平静的湖泊凝视着涂鸦墙壁和令人印象深刻的玻璃建筑。 Spiez抵达不到两个小时。该车站在一侧和宁静的湖泊阵线上施加了雪斑的山脉。通往口气的途中,一连串的小木屋立即引起了我的注意。凭借典型的倾斜屋顶,大多数这些小木屋用不同尺寸的牛铃装饰,并且有小庭院,孩子们在玩耍。生活如此平凡,但却如此令人垂涎。 


  
我把它交给了酒店, 维多利亚 - 少女武劳大酒店& Spa,经过快速20分钟的骑行。这家140岁的酒店有效地将旧世界魅力与现代豪华设施相结合。它精致的建筑结构,友好的工作人员和迅速服务在我到达时刻留下了深刻的印象。我的房间钥匙带着一个装满酒店信息的个性化小册子,而我的行李在我面前达到了我的房间。此外,我的房间享有少女山峰的壮丽景色,酒店甚至提供了一对双筒望远镜,越来越近景。它真的是最好的奢侈品。


从我的房间里的景色

探索城市 
凉爽和诱人的天气敦促我徒步前往镇上探索镇。视觉图像主要包括木制屋顶木屋,用法式窗户装饰着围绕门廊和陶瓷公鸡(有时鸭子)的彩色花朵装饰着彩色花朵。我在这里对雄辩餐厅和酒吧特别着迷,许多人都与Al Fresco座位。走路后 Höheweg. ,我掉了 Tchibo. ,当地的咖啡馆,一杯咖啡。令人耳目一新的卡布奇诺和巧克力甜甜圈之后,我探索了品牌提供的许多咖啡,并选择了浓缩咖啡金回家。然而,这是瑞士Chocolaterie Schuh,真正求助了我,巧克力秀他们在那天晚上举办。将异国情调的巧克力展示和巧克力展示与令人满意的学习者(如我)相结合,作为加入换巧克力券作为加载项,展示费用仅为14.80瑞士法郎。承诺晚上又回来,我开始做一些购物。





Tchibo. 的咖啡和甜甜圈



 我设法抓住了一双华丽的绒面革靴子,偷了一个令人困扰的纪念品来回家。一旦在酒店返回,我焕然一新,决定赶上巧克力秀,这是由于一小时开始的。然而,不幸的是,墨菲’S法律介入,由于缺乏足够的注册,它被取消。光荣的一天结束了一些手指舔芝士烩饭,玛格丽塔披萨和红酒 Rafmi Pizzeria,其次是啤酒叠片,而在叫做当地酒吧的复古德国曲调 约翰尼’s


当地啤酒rugen brau

最常见的是,当人们旅行时,他们希望看到奇妙的景点,但因特拉肯向我展示了更多。这个小愉快的小镇以和平和安静地共鸣。在这里,你’LL比汽车,无可挑剔的街道,有组织的路面和纪律的交通场景找到更多的循环。但大多数人都是快乐和内容的人。

事实文件
空运: 最近的机场是苏黎世和日内瓦。

通过铁路:
来自外国目的地的每日直接列车(如法兰克福和柏林)到因特拉肯。还有来自国外的日常联系,以因因特拉肯(如巴黎),如巴黎 - 伯尔尼 - 因特拉肯。

走陆路: 一个良好的高速公路和‘Autobahn’路线与苏黎世和日内瓦的机场连接在瑞士和欧洲最大的城市。‘Autobahns’需要收费贴纸。收费贴在边境或加油站和瑞士邮局提供。年费是CHF 40。

住宿
维多利亚 - 少女武劳大酒店& Spa
Hoheweg 41., interlaken. 3800, 瑞士
电话:+41(0)33 828 28 28


出版于 Idiva. 那是2011年5月。

2011年5月17日星期二

用甜点试验

当涉及甜点时,谁会不会’T为一片实验提供他们的味蕾吗?我知道我会。柔软,轻松脆脆的杏仁饼,甜点披萨或醉酒的利口酒和酒类甜点,我被难以选择!所以,我尝试了所有:)
(好的,不是全部,几个;但我仍然让你们所有的有趣选择尝试)。

利口酒和酒甜点
这里’■提供美味利口酒和白酒甜点的城市的名单:

孟买国际机场万豪酒店万怡酒店

朗姆酒和葡萄干巧克力馅饼用苦巧克力冰淇淋

孟买威斯汀花园城,Goregoan

  • 像威士忌Gelato,Baileys Gelato和Rum和Raisins Gelato这样品种的Gelato
  • 冰淇淋包括香槟冰淇淋,红酒和迷迭香山梨醇,伏特加山梨醇和桑巴加山梨醇
  • Tiramisu与Kahlua.
  • 塞尔瓦内格拉蛋糕与辛格勒
  • 马里布蛋糕
冰糕拼盘
食谱礼貌:
孟买威斯汀花园城市

  • 白色提拉米苏用姜利口酒注入
  • 黑暗巧克力糖糖在Spiked Chilli和Tia Maria冰淇淋上送达伏特加酒拍摄的蜂蜜和白杨盐
  • Petit Four of Chocolate Shooters(牙买加朗姆酒,冰伏特加,白兰地扣,白杨盐)

  • 冷冻大马尼尔帕拉克
  • 提拉米苏冰淇淋

甜点中使用的最受欢迎的利口酒是:
•    Kahlua
•    Baileys
•    Cointreau
•    Sambuca

甜点披萨
对于独特的甜点披萨,前往 JW Marriott.,Juhu。如果你’你是一个披萨爱好者,你’再爱这个。这款披萨甜点是壮观的才华横溢和可爱的厨师奥里安娜创作,这是壮观的!用她自己的话语,厨师奥里安娜热情地解释,“我像宝宝一样让它像我一样,我不能忍受浪费!”用底部作为一个薄的外壳,她用手指舔睫毛膏霜,各种水果,巧克力剧和更多的美味成分,确保你吃一小一口。


玛卡龙魔法
最近,我’一直渴望常见的杏仁饼;特别是因为我读过这些Kooky辣椒和芥末味的蛋白杏仁饼。承认,由于它的创造力纯粹,我令人沮丧和同时兴奋地尝试这些不寻常的口味。所以,我走到了 Le15pâtisserie.塞里德里面,在Worli的旁路中藏在一个不可思议的宽敞空间里,这是我不寻找它的情况。具有讽刺意味的是,它已经存在了一年!

自从我在结束前达到半小时以来,我只能对他们的辣椒一起抽样 平底锅 味道。辣椒蛋白杏仁饼干,暗示着绿色,完美地飙升了一丝辣椒;足以让我品尝它,而不是足够强调刺激我的味蕾。这就恰恰是正确的。蛋白杏仁饼干被照亮为棉花,略有脆弱......我真的很欣赏这种完美。这 pan 味道,虽然不是我的味蕾享受的东西,但也是爆炸。顶部和绿色的粉红色蛋白杏仁饼干在底部,颜色的戏剧不是’失去了我。我也试过激情的水果,这只是美味的美味,略带甜美,味道。同上他们苦巧克力和榛子的口味。
辣椒蛋白杏仁饼干

激情水果蛋白杏仁饼干

你也可以尝试蛋白杏仁饼干 Theobroma.,它们具有巧克力,草莓和开心果等味道的体面。但是,我发现他们的杏仁饼不好了’作为从Le15Pâtisserie的光。尽管如此,我肯定会推荐他们的味道和脆脆。

我甚至让你在家里尝试食谱。所以敲自己(但唐’t pass out!)

提拉米苏冰淇淋
服务:4

原料:
1500ml新鲜牛奶
500ml新鲜奶油
500gm睫毛膏奶酪
400GM蛋黄
1个香草豆
300毫升Kahlua利口酒
300gm amaretti饼干

方法:
1.将蛋黄和香草组合。
2.将牛奶和奶油放入酱汁锅中并煮沸。
3.将热奶油倒在蛋黄上并恢复到热量直至它变厚。
4.取出香草豆并使混合物冷却。
5.添加Kahlua并开始在冰淇淋机中搅拌。
6.通过搅拌,在amaretti饼干中崩溃的一半。

食谱礼貌: 四季酒店,沃里

周日早午餐在柑橘,Leela,Mumbai

早午餐是从周日早上开始的完美方式。它不仅刷新你,醒来也是良好的动力。特别是对像我这样的愚蠢的人!所以,一个美好的星期天,我在柑橘餐厅坐了一下赫菲早午餐的Leela。鸡蛋,华夫饼,煎饼,披萨和意大利面,所有这一切,我都可以’等待!我在下午1:30到达那里,惊喜令人惊讶地发现可享受淡化款待的无尽传播。广阔的范围包括日本海鲜计数器,包括各种各样的虾,龙虾,贻贝和寿司拼盘;带有三文鱼,虾蔬菜鸡尾酒,烤架和烧烤站的直播站包括蔬菜,鸡胸肉,玉米棒子,香肠,羊肉牛排和Cajun牛排,以及一个 Shawarma. 车站;印度传播 Moong Dal Pulao,Kadhai Gobi,Paneer Kali Mirch Shaahi 马萨拉 炒鱼;更重要的是,我简单不能’t抵制开始的冲动。

传播...
我开始了我的烹饪经验与一些Aragula和Feta希腊沙拉和一杯红酒。自午餐以来包括准备定量的比萨饼和意大利面,我订购了混合素食披萨。我继续看看各种展示柜台,用高大罐子里的五颜六色的蛋白杏仁饼如色彩缤纷的蛋白杏仁饼干,各种奶酪,各种奶酪伪装成名称标签和雕刻的面包展示。我抽出了微小的泰国椰子米饭布丁,在我调查传播时蘸了巧克力喷泉的草莓。我融合了一些玉米油炸锅,煎饼和玉米饼作为开胃菜。我真的很喜欢泰国咖喱所以我很高兴能找到它作为传播的一部分。





甜点柜台
当它来到甜点时,我被宠坏了。我没有’知道如何在创造性设计的黑森林之间选择,创新巧克力慕斯与肉桂苹果蜜饯,牛奶巧克力莓果酸奶糕点,巧克力香蕉核桃海绵蛋糕或橙色无糖的甘蓝饼干!我为黑森林和巧克力香蕉核桃海绵蛋糕安顿下来,我可以 ’t更兴奋。他们是手指舔好!被证明是一个很好的补充是在背景中玩的复古音乐。这是完美的;一个星期天就像没有别人一样。



芒果芝士蛋糕

是什么让我的经验令人难忘的是我与厨师Birender和Rashna,Sous Chef和Pastry Chef会面。他们对食物的热情显然以他们告诉我关于各种美食和混合物的热情而被反映出来。我喜欢食物,我经常烘烤,但在我在Leela的经历之后,我’肯定对饮食更感兴趣!对思想的食物这么多?

所有照片由 Ravi Bohra.

2011年5月14日星期六

巧克力避风港

快速评论班德拉的可爱小Chocolaterie 对于那些疯狂的巧克力粉丝,像我一样!

在哪里: Chocolateria San Churros,Shop No 11,Silver Pearl,对面的红箱Cafe,Waterfield Road,Bandra(W)。

为什么: 为了巧克力的所有东西!

什么: 如果你的贪婪巧克力美食是’足够足以让您从下降下来,令人援助的棕色椅子和多彩的西班牙马赛克瓷砖,装饰墙壁肯定会做伎俩。温暖的橙色和棕色外部欢迎您在Bandra的新打开Chocolateria San Churros。它分布在两个水平上,可以轻松超过50-60人。菜单采用普通和一些不寻常的嫌疑人溅出,即经典的热巧克力,新鲜制作的churros蘸熔化巧克力,巧克力火锅季节性水果和拼盘浸入巧克力如巧克力椒盐脆饼,巧克力果仁巧克力和日本人。咖啡,茶,果味奶昔和三明治可用于防止巧克力过量。

一定要试: Churros用巧克力融化的锅(你可以选择黑暗,牛奶或白巧克力); Azteca. :一个经典的西班牙热巧克力,辣椒n肉桂; 巧克力塔帕斯:Churros和巧克力美食与一罐融化的巧克力和巧克力冰淇淋。

价格范围: Rs. 400-500 for two